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猪源减少助推肉价申城猪肉价格涨势凶猛

发布时间:2019-07-09 11:55:49

猪源减少助推肉价 申城猪肉价格涨势"凶猛"

东方通讯员袁亚祥、裘颖琼6月27道:6月本该是猪肉销售的淡季,但是近期猪肉价格却是一路上涨。据上海农业数据显示,猪肉价格已达到月均价每公斤23元,最高价达24.95元/公斤,与去年同期相比,涨幅达79.80%,创历史高点。  据江杨农产品批发市场副总经理彭飚介绍,近期这一波生猪市场价格行情基本上是一天一价,与往常相比,保守估计也要上涨70%以上。为了平抑肉价,保障市场供应,申城各大农产品批发市场正深入全国各生猪产区广纳货源,采取措施应对可能出现的肉价过度上涨。  猪肉价逼近每斤17元  据上海农产品中心批发市场常务副总经理张春华介绍,生猪生产继2007年以来,连续四年呈现恢复性增长态势。今年年初生猪价格呈现稳中有升的态势,打破了往年春节过后价格走跌的趋势。虽然年后有段时间出现生猪价格阶段性短期下降,但影响逐渐平息,生猪价格升势不减。  目前,生猪、仔猪、猪肉价格均冲上制高点。苗猪24元/公斤,同比翻一番;而去年上半年生猪生产处于低潮期,生猪和猪肉价格基数过低,也使得目前生猪和猪肉价格同比涨幅较大。由于生猪及其产品价格处于高位运行,尽管成本增加,饲养一头生猪可获利元,可去年上半年的每头猪亏本200元左右,使得生猪生产发展缓慢。  上海江杨农产品批发市场的行情显示,目前鲜白条均价24元/公斤,预冷肉23.3元/公斤,带骨后腿批发价为27元/公斤,肋条29元/公斤,大排骨30元/公斤,猪肉统货零售价每公斤27元左右,同比明显上升。从全国看,猪肉后腿价格到6月中旬已经达到每公斤29.05元,猪肉五花肉价格达到每公斤28.2元,均接近每斤15元,并呈小幅上升趋势。  猪源减少助推肉价  业内人士分析认为,本轮猪价除受农副产品连带上涨因素外,主要是饲料、人工成本的上升,以及最近的持续阴雨,部分地区的涝灾,使得运输成本增加等等,对生猪价格上涨也起到了一定的推动作用。  此外,去年上半年,养猪普遍出现亏本,严重挫伤了生猪养殖积极性,不少规模养殖场淘汰了母猪,造成母猪存栏减少,仔猪供应偏紧,猪源明显减少。原本供应本市的四川、湖南、河南等生猪主产区也出现了生猪供不应求的局面,入沪数量有所减少。  未来三月肉价将有回落  目前,江杨农产品批发市场每天仍保持1100头猪的屠宰量,预计全市每天投放市场的猪肉将达到15000-20000头,比去年稍有减少,但对居民消费没有影响,市民基本上能每天买到猪肉。  据业内人士预计,随之而来的7、8、9三个月是猪肉销售的淡季,猪肉价格存在回落的可能,但是回落幅度不会很大,加上政府也有可能会采取调控措施来控制猪肉价格,如投放储备肉、增加进口猪肉等。然而随着中秋、国庆等节日的到来,又将迎来猪肉销售旺季,届时猪肉价格肯定会上涨。  同时,业内人士担忧可能出现下一轮生产过剩,“生猪生产有4到8个月的周期,如果盲目补栏的数量得不到控制,导致供应量猛增,对价格的影响可能会在明年初体现出来,届时有可能再次出现暴跌。”

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