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夏季无花果怎么吃?夏季无花果的吃法有哪些?[图]

发布时间:2019-12-02 23:35:15

夏季的时候,是很容易上火的,本身季节比较炎热,加上一些活动和心情的影响,上火是很常见的,无花果是一种食物,具有润肠通便、帮助消化的作用,夏季的时候可以吃些无花果,那么夏季无花果怎么吃?夏季无花果的吃法有哪些呢?

1、夏季无花果的吃法

1、无花果剑花猪骨汤

无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分,有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。剑花又叫七星剑花、霸王花、量天尺花,有清热痰、除积热、润肺燥的作用,再来小块陈皮,煮一个滋润除燥的无花果剑花猪骨汤,很好的选择,且味道鲜甜可口,不错不错。

材料:猪骨适量,无花果适量,剑花适量,陈皮适量,盐适量。

做法:将无花果,剑花,陈皮洗净;与猪骨一起入锅加水烧开,文火炖两小时,加盐调味就好了。

2、雪梨煲无花果

材料:雪梨2个,红萝卜1个,猪骨400g,无花果12颗,南北杏50g,盐适量,鸡精1/2茶匙。

做法:雪梨洗净,挖去梨芯,切成块;红萝卜洗净去皮,切成滚刀块;猪骨在开水里氽煮10分钟,去掉血水;砂锅里倒入1000毫升水,煮开后加入猪骨、无花果、南北杏、红萝卜,煮开后调小火煲1小时;1小时后加入雪梨,再次煮开后调小火煲1.5小时;最后加入盐和鸡精调味。

小诀窍:煲汤的猪骨选排骨头比较好,肉较嫩且不肥腻;因雪梨和无花果都带甜味,所以无须加蜜枣已够清甜了。

3、无花果冰牛奶

材料:无花果,牛奶,自制的李子酱。

做法:先倒半杯冰好的李子酱,倒满冰牛奶;无花果剥开外皮、果肉切开,就有一朵朴素美丽的小花。

4、无花果玉米煲鹌鹑汤

材料:鹌鹑3只,瘦肉1块,无花果(干)4只,甜玉米1个,胡萝卜半个,清水8碗。

做法:备好材料;鹌鹑清洗干净,去头、去脚后每只斩开成四件,瘦肉切块,放进冷水锅里,煮开后捞出冲洗干净浮沫;胡萝卜削皮切块,甜玉米清洗后切段,无花果冲洗干净;全部材料放进汤锅,加入8碗清水;大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可。

5、哈蜜瓜炖雪耳无花果

材料:哈密瓜,雪耳,无花果,枸杞籽,冰糖。

做法:买了一小半个哈密瓜回家,用挖勺把里头的肉挖出来;然后放上泡好的雪耳、无花果和几粒枸杞籽,加冰糖和水,在大锅上炖两个小时即可。

2、无花果的营养功效

1、无花果含丰富的糖类

无花果中的糖类含量相当的多,含糖量到28%,其中大部分是果糖和葡萄糖,这些糖类都属于简单糖类,食用后很容易被人体消化吸收,为机体提供能量。

2、无花果含有蛋白质

无花果的蛋白质含量不是很高,但是其蛋白质分解的氨基酸却是必需氨基酸,这类氨基酸人体不能自己合成只能从外界环境中获取,经常使用无花果能补充机体的必需氨基酸,有促进蛋白质的合成及对抗疾病恢复体力都有很好的效果。

3、无花果的钾含量高

无话果中钾的含量很高,相对来说钠的含量就低了很多,食用无花果能增加机体的钾摄入量,调剂机体的钾钠平衡,同时钾还能强化脑血管,对心血管疾病有一定的预防效果。

4、无花果酸类含量较高

无花果中含有大量的酸,其中包括苹果酸、柠檬酸、醋酸等,经常食用无花果能需进食欲,还能帮助机体消化食物,有健胃消食的作用。

5、无花果富含纤维素

无花果富含纤维素,其中果胶和半纤维的的量很高,果胶和半纤维食用后会在胃内吸水膨胀,增加饱腹感,同时在吸水过程中还会吸收大量的化学物质,使肠道内部的有害物质被吸附,排除体外,有净化肠道的作用,

6、无花果含有大量的酶

无花果无论是果实还是枝叶都含有大量的酶,其中蛋白质分解酶最多,还含有脂肪酶、淀粉酶、超氧歧化酶等,在饭后食用无花果能在这些酶的作用下促进消化,有很好的改善胃功能,促进消化吸收的功效。其中脂肪酶,水解酶还能减少血管中脂肪和血脂的含量,有助于降血压和血脂。

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