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無糖月餅照樣升血糖月餅

发布时间:2019-11-09 10:17:23

无糖月饼照样升血糖_月饼专题_产业经济

本报讯(从竹黄萱)中秋临近,来各医院代谢科就诊的患者明显增多,其中有不少是由于过量食用月饼引起的血糖增高对此,专家提醒,中秋节食用月饼不宜过量,即使是标榜“无糖”“保健”的月饼,也应适量

“无糖”月饼撂倒糖尿病亾

近日,泰达国际心血管病医院急诊科接诊了一位患Π型糖尿病的70岁大爷,他由于餐后一次性食用过量月饼使血糖急剧升高,加重体内糖代谢紊乱导致昏迷,老人醒来后,十分纳闷,“我吃的是无糖月饼,怎么还会有危险呢”

该院营养科施惠斌主任介绍说,出于健康需求,一些月饼打着“无糖”旗号上市,很多老年消费者对“无糖”这个概念存在误区,认为无糖食品不影响血糖,可以放心大胆地食用实际真正意义上的无糖食品并不存在,目前市面上部分宣称“无糖”的月饼只是“无蔗糖”,其替代品是麦芽糖醇和木糖醇等甜味剂,其制作原料中的淀粉经消化吸收会转化成葡萄糖,还是会升高血糖此外,“无糖”月饼含有大量油脂,属高热量食物,多食可增加血液黏稠度,使血流减慢,血压升高,诱发心血管疾病因此,患有糖尿病及心血管病的老年人应谨慎食用

“保健”月饼营养含量有限

另外,针对今年市场上销售的含螺旋藻、西洋参、虫草等保健食品的月饼,施主任指出,此类月饼中保健品的含量非常有限,保健效果也有限,不能期望食用此类月饼达到保健效果而且由于月饼的制作还是要以面粉、食用油等为主要原料,因此其保健作用很难抵消“高糖高脂高热量”带来的危害

施主任建议,糖尿病患者可在血糖控制比较稳定的前提下适量选食一些“无糖”月饼,每次食用不要超过1/4块,同时应减去相应的主食量和正餐菜肴的烹调油量,增加高纤维食物的摄入最好选在两餐之间食用,并应注意与药物或注射胰岛素配合,密切观测血糖变化除依个人饮食计划之外,若欲额外进食月饼,可增加运动量(如走半小时路)来消耗过多的热量和降低血糖值

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