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肉末烧茄子怎么做淋点酱油会更入味

发布时间:2019-06-08 05:52:23
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提到肉末烧茄子这道菜,美味营养,人见人爱,但是并不是所有人都能做好这道菜。下面要给大家分享的内容是:肉末烧茄子怎么做 淋点酱油会更入味,一起来看下吧!

首先来看下肉末烧茄子怎么做:

材料:

茄子,肉末,盐,酱油,蚝油,糖,葱,姜,蒜等

步骤:

1.茄子切块儿,加盐腌制10分钟,挤出多余的水份备用。

2.油烧至7分热,放入茄子块儿。

3.保持中大火炸制。

4.炸到茄子表面微黄的状态关火捞出,淋干油分备用。

5.留少许底油,烧热后放入葱姜蒜末爆香。

6.倒入肉末炒至断生。

7.再倒入刚才的茄子,翻炒均匀。

8.一次性加入所有调料,小火烧至汤汁收干。

以上主要介绍了肉末烧茄子怎么做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于茄子的小知识。

茄子的功效与作用

治疗冻疮

取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。

防治胃癌

茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。皂,只要用手轻搓后,用清水冲净,放在阴凉通风处阴干。

茄子的不宜人群

1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

2、孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

3、茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

4、秋后的茄子有一定的毒素,其味偏苦,最好少吃,特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。

以上就是关于:肉末烧茄子怎么做 淋点酱油会更入味的分享,希望对你有帮助。

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